ภาษาไทย 
English
โครงการยกระดับร้านเด่นในชุมชน อุทยานวิทยาศาสตร์ ม.อ. ภายใต้สโลแกน “หรอยข้ามทุ่ง”
อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ดำเนินโครงการยกระดับร้านเด่นในชุมชน อุทยานวิทยาศาสตร์ ม.อ. ภายใต้สโลแกน “หรอยข้ามทุ่ง” ณ ร้านอาหารในตำบลท่าข้าม และตำบลทุ่งใหญ่
เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิต สุขอนามัยที่ดีของร้านอาหารภายในชุมชน รวมถึงเป็นการเพิ่มช่องทางการรับรู้ ในการประชาสัมพันธ์ร้านอาหารในชุมชนให้เป็นที่รู้จักแก่บุคคลทั่วไปมากยิ่งขึ้นและเชื่อมโยงและตอบสนองนโยบายของอุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ในการช่วยสร้างอาชีพ การส่งเสริมการพัฒนาธุรกิจให้กับชุมชน
โดยโครงการดังกล่าวเป็นการส่งเสริมชุมชนให้มีศักยภาพในเรื่องของการสร้างอาชีพทั้งในเรื่องร้านขายสินค้า ร้านอาหารท้องถิ่น แต่ยังขาดเรื่องของการรับรู้กับลูกค้าในวงกว้างและการบริหารจัดการร้านที่เป็นระบบ อีกทั้งการเพิ่มด้านสุขอนามัยของชุมชนร่วมส่งเสริมรวมถึงยกระดับร้านอาหารในชุมชนให้เป็นที่รู้จักแก่บุคคลทั่วไป โดยจัดกิจกรรมคัดเลือกร้านอาหารภายในชุมชน ต.ทุ่งใหญ่ และ ต.ท่าข้าม ที่ได้รับป้ายการันตีความอร่อย “หรอยข้ามทุ่ง” ซึ่งโครงการดังกล่าวมีร้านอาหารที่เข้าร่วม 34 ร้าน และร้านที่ผ่านเกณฑ์การประเมินรอบสุดท้ายจำนวน 8 ร้าน ได้แก่
- ร้านก๋วยเตี๋ยวป่ายาง
- ร้านป้าตุ้ม
- ร้าน้องออ อาหารตามสั่ง
- ร้านพี่เอิน
- ร้านอิงอรอาหารตามสั่ง
- ร้านชมชงชา
- ร้านครัวป้าหลวย
- ร้านเจ๊โบ้ยป่ายาง
