อัตลักษณ์พื้นถิ่นกับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์

จุดเริ่มต้น ข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุนทอง เดิมทางร้านผลิตข้าวต้มมัดและต้มสามเหลี่ยมมาประมาณ 10 กว่าปี โดยสินค้ามีจัดจำหน่ายในร้านอาหารเนินขุมทองการ์เด้นท์ โดนแนวคิดในการขายข้าวต้มมัดและต้มสามเหลี่ยม คือ เมื่อลูกค้ารับประทานอาหารเสร็จก็น่าจะต้องมีของฝากติดไม้ติดมือเพื่อใช้เป็นของฝากให้กับคนที่บ้านนั้นเอง เมื่อนึกถึงของฝาก เรานึกถึงขนมที่เป็นขนมไทยๆ ข้าวต้มมัดในเริ่มแรก หลักจากเริ่มต้นขายข้าวต้มมัดเป็นของฝาก ประมาณ 2 ถึง 3 ปี จึงเพิ่มขนมไทย ต้มสามเหลี่ยมใส่ไส้เข้ามาเพิ่มเติม โดยใส่จะเป็นไส้กลางๆที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ เช่น ใส่ไก่หยองกับไข่เค็ม เมื่อลองขายมาสักระยะหนึ่ง พบว่ามีลูกค้าจำนวนมากซื้อกลับไปฝากเป็นจำนวนมาก และด้วยอาหารของเราเป็นอาหารที่ผลิตสดใหม่ อาจจะเกิดการเสีย จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่เราเริ่มนำความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมมาช่วยแก้ไขปัญหา เพื่อคงและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ให้นามมากขึ้น

ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ซึ่งถือว่า ข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุมทอง ถือเป็นผู้ประกอบการรายแรกๆที่เข้ามาสู่กระบวนการบ่มเพาะวิสาหกิจ โดยทางศูนย์บ่มเพาะ ให้ความช่วยเหลือในการหานักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญมาช่วยแก้ไขปัญหา ในเรื่องของการยืดอายุของผลิตภัณฑ์ นอกจากนั้นยังให้ความรู้ในเรื่องของการพัฒนาธุรกิจ ทั้งการวางแผนการตลาดโมเดลธุรกิจนั้นเอง ข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุมทองจึงเป็นข้าวต้มสามเหลี่ยมที่ไม่เหมือนใคร เพราะของเราใส่นวัตกรรม

จุดเริ่มต้น อัตลักษณ์พื้นถิ่นกับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์

โลโก้และบรรจุภัณฑ์ของข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุนทอง อาจจะบอกได้ว่าเกิดที่อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เป็นที่แรกก็ว่าได้ โดยการออกแบบที่นำอัตลักษณ์ความโดดเด่นของสินค้าและอัตลักษณ์พื้นถิ่น มารังสรรค์ จนออกมาเป็น บรรจุภัณฑ์และโลโก้อันแรกของ แบรนด์ เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ด้วยฝีมือของ ศูนย์นวัตกรรมการออกแบบ และใช้มาจนถึงปัจจุบัน

ในช่วงที่ขายขนมอยู่ก็ได้มีการพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์ก็ยังคงมีอยู่จากเดิมที่มีไส้เพียง 1 ถึง 2 ไส้ในปัจจุบันมีไส้ให้ลูกค้าได้เลือกมากถึง 9 ไส้ และมีการพัฒนาตัวบรรจุภัณฑ์ โดยการนำอัตลักษณ์พื้นถิ่นของภาคใต้มาใส่ลงไปในตัวของกล่องบรรจุภัณฑ์ สร้างความเป็นอัตลักษณ์ที่โดดเด่นแตกต่างจากที่อื่น ด้วย ข้าวต้มมัดสามเหลี่ยม ถือเป็นขนมของคนในพื้นที่ภาคใต้ ที่รู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี โดยโจทย์ในการออกแบบตัวบรรจุภัณฑ์ โจทย์ข้อแรกคือ จะต้องมีเอกลักษณ์ และ สองจะต้องเป็นของฝากได้ ซึ่งนั้นหมายถึง การถือสะดวกในการเดินทาง และผลิตภัณฑ์ไม่เสียหายระหว่างเดินทางนั้นเอง โดยการออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก ลวดลายของกระเบื้องของสถาปัตย์แนวชิโนยูโรเปียนในย่านเมืองเก่าของสงขลา โดยทางศูนย์นวัตกรรมการออกแบบ เน้นการนำอัตลักษณ์พื้นถิ่นของภาคใต้มาใช้ในการผสมผสานและรังสรรค์ออกมาเป็นตัวบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร จึงออกมาเป็น กล่องสามเหลี่ยมที่มีลวดลายสีสันที่สดใส จัดจ้านและผสมผสานกับสีของลูกปัดมโนราห์ และเรือกอและ ซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของภาคใต้มาลงในกล่องบรรจุต้มสามเหลี่ยม เพิ่มความสวยงาม และพรีเมียร์ของผลิตภัณฑ์ได้นั้นเอง ด้วยความโดดเด่นที่ไม่ซ้ำใคร ทำให้ ตัวบรรจุภัณฑ์ ได้รับรางวัล ThaiStar Packaging Awards 2024 ในประเภทบรรจุภัณฑ์เพื่อการจัดจำหน่าย สำหรับสินค้าทั่วไป นั้นเอง

ในปัจจุบันอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาตัวผลิตภัณฑ์ ข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุมทอง โดยการพัฒนาในเรื่องการแพ็คแบบสุญญากาศซึ่งจะทำให้ตัวผลิตภัณฑ์อยู่ได้นานมากขึ้นและง่ายต่อการขนส่งนั้นเอง

หากสนใจสินค้า ข้าวต้มสามเหลี่ยมเนินขุมทอง สามารถติดต่อได้ที่ 080-5450122 หรือเพจ ข้าวต้มมัดเนินขุมทอง ทางร้านยินดีให้บริการลูกค้าทุกท่านค่ะ

⛰️ อุทยานวิทยาศาสตร์ ม.อ. พวกเราพร้อมเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อน วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมออกสู่เชิงพาณิชย์อย่างเต็มรูปแบบ

#อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

#นิคมวิจัยแห่งแรกของภาคใต้

#PSUSCIENCEPARK

#scienceparkสร้างการเติบโตด้วยนวัตกรรม