❌🐷อาหารฮาลาล คือ อาหารที่ผ่านกรรมวิธีในการผสม ปรุง ประกอบ หรือแปรสภาพ โดยปราศจากการปนเปื้อนของเนื้อสัตว์ต้องห้ามตามศาสนบัญญัติของศาสนาอิสลาม เช่น สุกร อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังคงพบรายงานการปลอมปนหรือปนเปื้อนเนื้อสุกรในอาหารฮาลาล เช่น กรณีการตรวจพบเนื้อสุกรในไส้กรอกไก่ อาหารแช่แข็งสำเร็จรูป รวมทั้งการปลอมเนื้อวัวโดยนำเนื้อสุกรมาย้อมสี หรือนำมาชุบด้วยเลือดวัว เป็นต้น

💡💡💡กระบวนการตรวจระบุดีเอ็นเอของสุกรในอาหารด้วยการตรวจวัดการเปล่งแสงฟลูออเรสเซนซ์

✅ตรวจวัดง่าย รวดเร็ว 

✅มีความแม่นยำสูง

☎ สนใจติดต่อ ขออนุญาตใช้สิทธิในผลงานวิจัย

- คุณณภัค พันธุ์ช่างทอง

e-mail : napak.jp@gmail.com

- คุณเพชรดา สัตยากูล

e-mail :phetrada.sk@gmail.com

โทร 074-859516