ห้องปฏิบัติการ

1) เครื่องลดเชื้อและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารด้วยเทคนิค Pulsed Electric Field (PEF) ขนาด 100 ลิตร

      

    เทคนิค Pulsed Electric Field (PEF) ใช้ในการทําลายจุลินทรีย์และยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ในอาหารเหลวที่อุณหภูมิตํ่าส่งผลให้คุณภาพอาหารคงความสด และลดการสูญเสียสารอาหาร เหมาะสมกับการแปรรูปอาหารเหลวที่มีความไวการสูญเสียคุณภาพจากความร้อน

    ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เช่น น้ำผลไม้, น้ำกะทิ และนม

2)  เครื่องลดเชื้อและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารด้วยหลักการพลาสมาเย็น (Cold Plasma Processing)

     

    เทคนิคการลดเชื้อด้วยหลักการพลาสมาเย็น เป็นการให้สนามไฟฟ้าแรงดันสูงแก่อากาศแล้วทำให้อากาศแตกตัวเป็นพลาสมาเย็นซึ่งมีคุณสมบัติที่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ โดยพลาสมาที่สร้างขึ้นสามารถสลายตัวกลับได้โดยปราศจากสารเคมีตกค้าง

    ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เช่น ผักผลไม้อบแห้ง, ธัญพืช, ผงสมุนไพร, สมุนไพรและเครื่องเทศอบแห้ง

3)เครื่องลดเชื้อและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารด้วยหลักการพลาสมาเย็นสำหรับอาหารในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท (Cold Plasma In-Package)

       

    เทคนิคการลดเชื้อด้วยหลักการพลาสมาเย็น เป็นการให้สนามไฟฟ้าแรงดันสูงแก่อากาศแล้วทำให้อากาศแตกตัวเป็นพลาสมาเย็นซึ่งมีคุณสมบัติที่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ได้ โดยพลาสมาที่สร้างขึ้นสามารถสลายตัวกลับได้โดยปราศจากสารเคมีตกค้าง

    เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะบรรจุแบบถาด

    ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ เช่น ผลไม้ตัดแต่ง และลูกชิ้น 




สถานะ พร้อมให้บริการ

ช่องทางติดต่อห้องปฎิบัติการ

หากคุณต้องการติดต่อสอบถาม สามารถติดต่อ CUSTOMER SUPPORT ได้ในเวลาทำการ ผ่านช่องทางของเรา ดังนี้